ネット炎上という現象が一般に定着して久しい。ひとつの発言、ひとつの言動に対してネット上で不特定多数が集中砲火を浴びせる。気づいたら、このような現象が日常の風景となっていた。

　山梨県富士川町にある「無添加ベーカリー・デッセム」の店主・廣瀬満雄さん（69歳）も、2020年にネット炎上を経験した一人だ。テレビ番組『欅って、書けない？』（テレビ東京系列、放送終了）の収録で同店を訪れた欅坂46（当時、現・櫻坂46。以下同じ）のメンバー渡辺梨加さんと長沢菜々香さん（2020年3月卒業）が廣瀬さんの指導のもと、パン作りに挑戦した。

　放送中、返事をしない2人の態度を改めさせるために、「返事くらいちゃんとしろ！」「それが社会生活の基本だろ」などと廣瀬さんが強い言葉を使ったことが炎上のもととなった。放送終了後にネット上は荒れ、一部の熱狂的なファンからの廣瀬氏個人や店舗に対する誹謗中傷の書き込みもあった。

私は欅坂46を怒っていない

「私が欅坂の子たちにしたことは“怒る”ではなく、“叱る”です。確かに私は欅坂の子たちを叱りました。私は叱る時には徹底的に叱ります。ただ、パンを学びにきた人間を怒ったことは欅坂の子たちも含めて一度もありません」

　廣瀬さんは「怒る」と「叱る」は根本的に違うという。自分の私情が入ってしまえば「怒る」になる。「叱る」というのは私情を入れずに言動を正すことであり、廣瀬さんが欅坂46をはじめとする厨房に入ったこれまでの数多くの弟子にしたことは、後者であった。

「厨房から離れれば、欅坂46の子たちも普通の女の子で、普通に生活している人です。そのことはよくわかっていますし、厨房の外に出たら私から言うことは何もないです。ただ、厨房の中では私の流儀を守ってもらいたい」
★抜粋以下ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/d6e8f2d0c897967150ca588f3b44f0cd7b166f92