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1: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:12:00.92 ID:OzCsKMB30
たしかに😲

2: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:12:50.95 ID:DtmBnpy30
プラシーボ定期

3: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:13:48.61 ID:GGBjhymG0
漬物に入れるのはマジ止めて欲しい

4: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:14:19.57 ID:gaprkEB20
>>3
太宰治「あ？」

138: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:56:43.70 ID:rSF1po4z0
>>3
梅干しにも入ってるの多くてキツいわ
風邪引いてる時とか吐きそうになる

5: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:14:27.07 ID:pJjZDAHTa
科学の力で人工的に産み出されたケミカル調味料なんて体に悪いに決まってる

8: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:16:01.29 ID:aiuYVyRSa
>>5
でも昆布からとるやつと構造同じちゃうんか

54: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:29:08.95 ID:cL+ec4+Sr
>>8
でもさぁ
なんか違うんだよね
ぬくもり？ってやつ？

15: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:19:07.14 ID:gaprkEB20
>>5
砂糖も塩もあかんやん

20: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:21:06.89 ID:KDO5cOqrd
>>15
そうや
食塩なんて身体に悪いから食べたらあかんのや
そこでおすすめしたいのがヒマラヤ産のこの天然岩塩や
自然な塩気で素材を引き立てるだけでなく、天然岩塩だから健康にもいいんや

52: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:29:03.27 ID:jDqIn/ZfM
>>20
ナトリウムの味がする塩は食べちゃダメだよな

17: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:20:19.96 ID:yFUWkI700
>>5
調理自体も化学変化なんやけどな

21: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:21:21.59 ID:4zogOQ9M0
>>5
発酵調味料やぞ
味噌や醤油と同じや

98: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:41:15.12 ID:XSIIBjvH0
>>5
ジジババってこれをマジで信じてるんだよな
化学っていうよく理解できん言葉に振り回されてる

133: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:54:55.86 ID:opGWzRpR0
>>98
お前らがテレビショッピングで買ってる訳わからんサプリも同じように作られてるけどそっちはいいのかよっていう

7: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:15:38.26 ID:eIOPIUmr0
人工物が悪くて自然物が体に良いというプラシーボ効果

9: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:16:17.11 ID:9JWQUrLOa
昆布だしの素とほぼ同じだと思って使ってるが

10: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:16:34.05 ID:JD+rbHPZ0
入ってないもの探した方が早いレベルやろ

11: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:17:14.59 ID:aiuYVyRSa
量の問題やと思うけど
冷凍食品のチャーハンとか餃子は入れすぎや

12: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:17:16.52 ID:WgvsgzmHM
食べ物にも含まれてるものなんちゃうの
人工的に作っただけで

13: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:17:28.46 ID:s0bfHakF0
成分が天然と全く同じっていう人工真珠もこういう風に苦労したんやろなぁ

14: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:19:04.08 ID:9JWQUrLOa
>>13
成分が同じでも構成というか構造みたいなのが違うと別物なのでは

128: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:52:37.44 ID:9tMHgYCea
>>14
鉱物は人工物の方が構造は均一で傷がなくて形も整っていて綺麗
天然物はムラや傷が必ずある
人工ダイヤは天然物のムラが人間に美しさを感じさせる完全な構造の人工物は無機質で真の美しさは無いとかなんとかネガキャンしてる

154: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 13:03:53.45 ID:9JWQUrLOa
>>128
まあダイヤなんかは利権とか凄そうやしね・・・　命の危険感じるくらい
物の価値ってのは希少なほうが高いから「均質でムラの全くない綺麗な人工物」と「ムラの少ない希少な天然物」のどっちがいいかは人それぞれ

18: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:20:40.80 ID:34vnWRiA0
でもトマトソースパスタのトマトソースに味の素たっぷり入れると美味いぞ

26: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:22:45.27 ID:9JWQUrLOa
>>18
ペペロンチーノも塩コショウだけじゃなくて味の素入れるとおいしくなる

34: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:25:01.31 ID:34vnWRiA0
>>26
ペペロンチーノはコンソメ入れてるわ
トマトソースはコンソメより味の素の方がいい
コンソメ入れるとしょっぱくなるから場合によって使い分ける必要があるんや

44: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:27:13.63 ID:rucIGng1M
>>34
どう考えてもトマトソースの方が塩分入れても薄めやすい分コンソメ向きやろ

24: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:22:23.39 ID:34vnWRiA0
塩の3倍ぐらい入れるわ

25: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:22:39.74 ID:NnT2DXgDM
そりゃ薄めて使う前提のものを直接舐めたらそうなるやろ

27: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:23:03.39 ID:L+567WnA0
20センチくらいのクロムツが良く釣れる港に行くんだけど、ワイは餌のキビナゴに味の素浸けまくってるから港でワイだけ爆釣してたらおっさんが寄ってきてキビナゴ舐めやがってバレたわ
「お前これ味の素入れてるだろ！」っておっきな声で言われたわ

32: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:24:31.71 ID:tpE1/a3M0
>>27
味の素入れたらあかんの？

33: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:24:46.98 ID:6sUzWQ0zr
>>27
入れたらアカンの？

42: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:26:55.32 ID:oeOjucOMM
>>33
釣り餌に味の素使うのはよくある手法やから単純に何故釣れてるか気になっただけやろ

40: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:26:15.93 ID:ryCrhE9Yd
>>27
なにそれ？
100%昆布由来のものやのに使ったらアカンの？😥

28: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:23:28.10 ID:ryCrhE9Yd
化調ってより純粋で雑味のない安全な調味料なんやけどな

ちなみに関西うどんがダシが効いてるとかよく言うけど、要は味の素をこれでもかというくらいドバドバに入れてるだけなんやで
でも美味いやろ？

47: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:28:00.98 ID:bLHyn0jw0
>>28
関西のうどんを全部食べ比べて言ってるわけじゃない癖に適当な事言ってんじゃねーよガラクタが

78: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:36:05.76 ID:ryCrhE9Yd
>>47
いやいやマジやぞ
わざわざ干し昆布からダシをとらんでも
味の素で同じ味を出せるからな

81: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:36:52.08 ID:rucIGng1M
>>78
昆布の中のマンニトールとか他成分全てグルタミン酸ナトリウムで補えるってマ？

99: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:41:25.43 ID:ryCrhE9Yd
>>81
昆布でダシをとる理由は100%グルタミン酸やで

関東でよく使われる鰹ダシは違うけどな

94: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:40:37.58 ID:34vnWRiA0
>>78
もしかしてマツコの番組で言ってたこと信じたんか？
あれ嘘やぞ
関西の方が塩分濃度が濃いってのは間違いや
あれはあくまでカップ麺の話やぞ

31: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:24:06.10 ID:+VtHZCUz0
昆布ビリビリで草

36: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:25:07.29 ID:mwwYAcSva
ラーメン二郎が大さじで入れてるの見てから食べてないわ
引いた

45: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:27:17.38 ID:am4jg4R80
>>36
二郎ってか中華料理屋のラーメンどこもドバドバ入れるぞ

53: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:29:05.16 ID:ryCrhE9Yd
>>45
まあ中華に限らず味の素をドバドバしてない外食店なんてまずないわな

48: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:28:06.33 ID:i1oV+hXma
>>36
大量に入れるよな

39: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:26:15.13 ID:8xjaczZGM
味の素入れてみても何が変わってるのか分かんないから嫌い

43: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:26:55.77 ID:9JWQUrLOa
昆布だし ＞ 昆布だしの素 ＞ 味の素　って感じかな
やっぱり昆布でとる出汁は旨い

49: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:28:17.08 ID:sxt5BNJz0
卵かけご飯
ほうれん草のおひたし
大根おろし
ここらへんはかけるとダンチでうまい

50: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:28:18.79 ID:yFUWkI700
中華料理の味の素依存は凄いからな
だから旨いんやが

56: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:29:18.69 ID:unDU+Z/t0
白人は体が受け付けないやつ多い。チャイニーズシンドローム

65: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:32:35.93 ID:oeOjucOMM
>>56
アメリカのスナック菓子とジャンクフードも化調ドバドバやん

67: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:33:16.58 ID:hIZ38l2l0
>>56
アメリカ人のマギーの使い方エグいぞ

それこそ見てるだけで胸ヤケする

92: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:40:04.24 ID:4zogOQ9M0
>>56
単なる人種差別というか黄禍論やで
舌が痺れるのは花椒が入ってるからってだけや

62: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:31:12.14 ID:8o3sdhgD0
チャイニーズシンドロームって花椒知らんやつが勘違いしただけじゃないの？

66: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:32:45.23 ID:Yw5LdReBa
ハイミーええぞ味の素よりうま味が強い

68: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:33:18.39 ID:9JWQUrLOa
味の素もナトリウムやしとりすぎはアカンのちゃうか

76: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:35:14.01 ID:rucIGng1M
>>68
分子量は3倍くらい違うしナトリウムの取り過ぎにまでなることはなかなかなさそうやがな

86: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:37:49.21 ID:9JWQUrLOa
>>76
ドパドパ入れてる人は3倍どころじゃなさそうやがW

96: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:41:05.73 ID:rucIGng1M
>>86
塩の摂取量は一日8g程度やけど3倍だと24gになるんやで
普通の味の素が瓶で70gやから三日で使い切る勢いならナトリウムの過剰摂取が問題になるかもね

106: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:43:58.03 ID:hIZ38l2l0
>>86
高血圧やらのリスクになる塩分等量だと旨調は塩（塩化ナトリウム）の半分
一日10gの塩を全部旨調に変えたら塩分摂取量は5g相当になる

日本のジジババを生き永らえさせてるのはウマ調と言って良い

115: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:48:47.50 ID:9JWQUrLOa
>>106
なるほど塩味より旨味のほうがナトリウム少な目で効率良く満足でけるってことやね
塩コショウ止めてコショウと味の素ドパドパにするわ

119: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:51:15.56 ID:rucIGng1M
>>115
塩1つこてたのを塩0.5、味の素0.5にするとナトリウム減ってるのに塩1以上の旨味と塩味が出せるって感じやな
バランスやな

69: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:33:18.73 ID:jDqIn/ZfM
料理は科学やぞ
つまり味の素こそ料理と言っていい

70: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:33:32.04 ID:x+wVskzTa
身体に悪いかはともかく味は自然の物のほうがええよな
味の素や食卓塩よりも有名産地の昆布や海水から取った天然の塩の方が味は良い

72: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:34:42.45 ID:X20Xrj7sr
>>70
食べ比べしても分からんだろ

75: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:34:54.41 ID:yFUWkI700
>>70
それこそ作り方の問題じゃなくて成分自体に差があるんちゃうか

71: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:34:14.89 ID:FTrjIleva
化学調味料はまだ歴史浅い
作る方も使う方も未熟

74: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:34:49.75 ID:hIZ38l2l0
>>71
酢なんか柚すだち買えない貧民向けの化学調味料やが

77: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:35:52.09 ID:zkwbC9avd
化学調味料とか言う風評被害えぐい呼称付けた戦犯は一体誰や？

79: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:36:28.51 ID:20i7u9Fed
美味けりゃなんでもええわ
体壊すのは雑魚とお爺ちゃんだけ

84: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:37:35.27 ID:COxbVR5sa
ガタガタぬかす奴と飯食ったらどんなもんでも不味くなる

85: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:37:37.73 ID:zSRJPeCad
いうて化学的なプロセスを経てない調味料の方が珍しいやろ
気にしだしたらなんも食えんぞ

89: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:38:56.46 ID:cOyqQdx0p
ほならね人工ダイヤと天然ダイヤどっちが美味しいのかって話ですよ

100: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:41:34.76 ID:rucIGng1M
>>89
ガッチャンかな？

91: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:39:55.74 ID:304Lntt3d
天然のトリカブトは体にいいってマジ？

102: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:41:54.24 ID:++jkSokxM
>>91
フグと一緒に食うと組み合わせがいいぞ

126: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:52:30.61 ID:xZNPw/e80
これはおどろいた！
スプーンで食べるのと手で食べるのとでは味が違うよ！

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129: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:52:51.50 ID:5ohUcfz+0
でも使うと美味いから使うで🤗

130: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:53:23.08 ID:EfsfnXKA0
なしで育った人にはほんとにきついらしいね

132: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:53:50.27 ID:BQBoZsPJ0
なんにでも化学調味料を入れるは批判するのに
昆布の粉はなんにでも入れるガ×ジ集団
no title

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135: 名無しの太郎 2022/09/27(火) 12:55:39.18 ID:UiFPZrqfd
科学じゃない調味料ってあんの？
海水を蒸発させて作る塩も科学じゃない？





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引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1664248320/